Liofilizēto augļu izmantošana aizsākās 15. gadsimtā, kad inki atklāja, ka, atstājot augļus lielā augstumā, lai tie sasalst un pēc tam izžūst, Andi radīja žāvētus augļus, kas bija garšīgi, barojoši un viegli uzglabājami. laiks.
Modernais liofilizēšanas process ir ļāvis izmantot plašu lietojumu klāstu, tostarp saldējumu, kas ir ēsts kosmosā, kā arī svaigus, garšīgus augļus, kas tika baudīti Everesta virsotnē.Skaidrs, ka liofilizētiem pārtikas produktiem ir daudz pielietojumu, ko ierobežo tikai jūsu iztēle.Mammas būs priecīgi pārsteigtas, kad viņu bērni pusdienu kastītē pieprasīs liofilizētus augļus, nekad nezinot, cik veselīgs viņām ir tik saldas garšas ēdiens.Un, pievienojot to rīta jogurtam, viņi pametīs māju enerģijas pilni un gatavi uzņemties dienu.
Papildus ērtībai liofilizēti augļi saglabā savu dabisko sastāvu, nodrošinot tiem raksturīgo vitamīnu un uzturvielu uzturu, kā arī tiem ir maz kaloriju un tie ir lielisks šķiedrvielu un antioksidantu avots.To glabāšanas laiks ir arī līdz 30 gadiem, padarot tos par lielisku papildinājumu jebkurai pārtikas uzglabāšanas programmai.Liofilizētus augļus var rehidrēt ar siltu vai aukstu ūdeni, padarot tos viegli pagatavojamus un baudot.Daži no labākajiem augļiem, ko liofilizēt, ir avenes, banāni, mellenes, āboli, mango, ananāsi, kazenes un zemenes, lai nosauktu tikai dažus.
Liofilizēti augļi ir lielisks veids, kā pievienot barojošu aromatizētāju graudaugiem, auzu pārslām, smalkmaizītēm, pankūkām, vafelēm, cepumiem, kurpniekiem, smūtijiem un taku maisījumam.To daudzpusība un nelielais svars padara tos par iecienītākajiem pārgājieniem, kalnos kāpējiem, velosipēdistiem, kemperiem, makšķerniekiem, medniekiem un gandrīz ikvienam, kurš izbauda veselīgu un garšīgu maltīšu un uzkodu papildinājumu, lai arī kur viņi tos baudītu.
Ja jūs nekad neesat gatavojis ar liofilizētiem augļiem, šeit ir divas lieliskas, viegli pagatavojamas receptes, kas jūs pārsteigs ar savu svaigo garšu un pagatavošanas vienkāršību:
Ogu smūtijs: paņemiet vienu tasi iecienītāko liofilizēto augļu un ievietojiet to blenderī.Pievienojiet vienu glāzi beztauku piena un ½ tasi ledus.Vienkārši samaisiet līdz gludai, un jūs iegūsit vislabākās garšas smūtiju, ko jebkad esat baudījis.
Zemeņu un krējuma piena kokteilis: sāciet, ievietojot blenderī divas tases liofilizētu sagrieztu zemeņu.Pievienojiet četras tases zema tauku satura piena un ½ tasi medus.Ielieciet 24 ledus kubiņus un sablenderējiet līdz gludai.Varat dalīties ar šo bagātīgo desertu ar zemu tauku saturu ar savu ģimeni un vērot, cik viņi būs priecīgi par tik gardu kārumu.
Vēl viens papildu ieguvums, regulāri lietojot liofilizētus augļus ēdienreizēs, ir zemais atkritumu faktors vai bez izšķērdēšanas.Pētījumi liecina, ka amerikāņi iznieko līdz 40% no pārtikas.Tas kopā veido 1,3 miljardus tonnu pārtikas gadā, kopā izmaksājot vairāk nekā 680 miljardus USD gadā jeb aptuveni 1600 USD vienai ģimenei.Lielākā daļa mūsu izšķērdētās pārtikas tiek attiecināta uz sabojāšanos.Tāpēc liofilizētu augļu izmantošana, kas var kalpot līdz 30 gadiem, ir lielisks veids, kā ietaupīt pārtiku un naudu.
Varat arī baudīt liofilizētus augļus, lai pievienotu jaunu izgriezumu saviem vecajiem favorītiem.Eksperimentējiet ar savām pārbaudītajām un patiesajām receptēm, piemēram, šokolādes cepumiem, pievienojot tasi rehidrētu melleņu vai zemeņu, un jūs patīkami izjutīsiet pilnīgi jaunu garšas sajūtu.Jūsu maltīte būs ne tikai veselīgāka un garšīgāka, bet arī atvērs acis uz dažādām nākotnes iespējām ar citām iecienītākajām receptēm.
Mēs vēl neesam pieminējuši liofilizētus augļus.Liofilizēti augļi ir lieliski piemēroti dzērienos pieaugušajiem - ar vai bez alkohola.Visu, sākot no Mango Margaritas līdz Strawberry Daiquiris, var pagatavot no rehidrētiem liofilizētiem augļiem.Vai arī izmēģiniet tropisko Mai Tai vai zemeņu Margaritu, abas ir viegli maisīt visu gadu, ja jūsu skapī ir liofilizēti augļi.Viss, kas jums nepieciešams, ir Havaju salu mūzika, lai novembra iekštelpu pludmales ballīte izskatītos kā vasara.
Kā jūs tikko atklājāt, turot pie rokas daudz iecienītāko liofilizēto augļu, var pavērt durvis uz svaigām un augļu maltītēm un dzērieniem.Jo vairāk izmantosiet liofilizētus augļus, jo vairāk veidu atklāsiet to patieso daudzpusību.
Izlikšanas laiks: 08.09.2022